從籃城書房的英文－REST Book and Beer－就知道啤酒對於我們可說是生命的重要養分之一。近幾年吹起的臺灣精釀啤酒風更是讓不少人為之驚艷，幾間臺灣精釀啤酒大廠如啤酒頭、北台灣、打狗等等在市面上也越來越常見。不過，你知道精釀啤酒與一般商業啤酒的差異嗎？Lager、Ale與IPA有什麼不同？自製啤酒會不會很難？釀酒需要什麼？...以上疑問將於5/14(日)由專業啤酒釀造師透過課程為大家解惑。

籃城書房本次邀請到霧樂家釀黃晁偉釀造師帶來五小時的精采課程，課程內容包括世界精釀啤酒品飲與啤酒釀製體驗。黃釀造師也將挑戰以埔里紅茶為原料，帶領大家從原料挑選、製麥到釀造出風味十足的紅茶啤酒！我們也將透過本課程跟大家介紹獨樹一格的埔里紅茶～
（因釀酒需發酵約一個月，課程所釀製之啤酒會再通知學員至書房領取時間。）

主辦單位：籃城書房、國立暨南國際大學通識教育中心

報名網址：
暨大學生請填 https://goo.gl/forms/zR3O53IvyVi5gFh02


時間：2017年5月14日（日）下午13:00至18:00
地點：籃城書房戶外廚房（埔里鎮籃城五巷四號）
人數：12人為限
費用：酌收200元報名費
講師：黃晁偉釀造師（專業啤酒釀造師、霧樂家釀負責人）
教學內容：
1. 關於自釀啤酒。
2. 認識不同類型的啤酒。
3. 認識埔里紅茶。
4. 釀酒所需原料與流程。

提醒您，喝酒後請不要開車或騎車。

＊本次課程主要對象為暨大學生。為回饋埔里地區民眾，開放兩名社區居民名額（報名學員皆酌收報名費200元）。活動將依報名順序取三名備取，並於活動前三天以電子郵件通知是否候補成功。
＊請確定能準時參加再報名。如於活動開始前三天內臨時取消或未出席，未來書房活動將皆以備取錄取。完成報名不代表錄取活動。